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深海味ラーメン(しんかいみ)3箱12人前

¥4,860 税込

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こだわったのは地元食材を活かしたラーメン作り「蒲郡だからこそできる美味しい一杯」を目指しました。

愛知県立三谷水産高等学校の生徒を中心に、地元企業が共同開発した魚醤「深輝」をスープの隠し味に使用し、味噌とかけ合わせて、深海のような深い深いコクのあるスープに仕上げました。

芳醇な味噌が口いっぱい広がった後に、旨みたっぷりな魚醤が効いて2段階の旨味の波を感じます。

まんてん様の深輝、金トビ志賀様の中華麺、 竹本油脂様からの太香胡麻油、ヤマミ醸造様の特製スープなどこだわりの素材で創りあげました。

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